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交杯酒，傳統婚俗之一，源於先秦。新郎新娘進入洞房後先各飲半杯，然後交換一齊飲幹，謂之飲交杯酒，在古代又稱為"合巹（jǐn）"（巹的意思本來是一個瓠分成兩個瓢），古語有"合巹而醑"，孔穎達解釋道以一瓠分為二瓢謂之巹，婿之與婦各執一片以醑（即以酒嗽口），合巹又引申為結婚的意思。
清末時期，交杯酒儀式已發展成為"合巹""交杯""攥金錢"三個部分。如今的婚儀中，"按杯於床下"之禮已被革除，"攥金錢"則為"擲紙花"所代替，惟"交杯酒"之禮儀仍然實行。
據說,這一習俗源于周代,唐代時除了沿用瓢作酒器外，亦可以杯代替，到了宋代，新婚夫婦喝交杯酒時用的是兩個酒杯，先飲一半後再換杯共飲，飲完後則將酒杯一正一反擲於床下，以示婚後百年好合。清末時期，交杯酒儀式已發展成為"合巹"、"交杯"、"攥金錢"三個部分。如今的婚儀中，"按杯於床下"之禮已被革除，"攥金錢"則為"擲紙花"所代替，惟"交杯酒"之禮儀仍然實行。
這種風俗在非常普遍，如在紹興地區喝交杯酒時，由男方親屬中，兒女雙全，福氣好的中年婦女主持，喝交杯酒前，先要給坐在床上的新郎新娘喂幾顆小湯圓，然後， 斟上兩盅花雕酒，分別給新婚夫婦各飲一口，再把這兩盅酒混合，又分為兩盅，取 "我中有你，你中有我"之意，讓新郎新娘喝完後，並向門外撒大把的喜糖，讓外面圍觀的人群爭搶。
婚禮上的交杯酒：為表示夫妻相愛，在婚禮上夫妻各執一杯酒，手擘相交各飲一口。
1、相親相愛式：一對新人手挽手地喝，也叫小交杯法，新娘新郎手腕扣手腕喝交杯酒。
2、團團圓圓式：雙方轉著圈的喝，是小交杯法，再加上圍繞雙人中心點轉圈圈。
3、纏纏綿綿式：相互繞過對方的脖子喝，也叫大交杯法，瀋陽風俗喝"大交杯酒"。這種喝法頗有難度，一對新人需要擁抱著對方，把舉杯的胳膊繞過對方的後頸然後完成飲酒動作。
4、從頭到腳式：新郎新娘把杯子放在典禮台上，拿著大鼎喝（酒會從頭流到腳，不建議這樣喝）。
5、交腰交杯酒：這種喝法無法雙目對視，但可以活躍現場氣氛。
6、花朵交杯酒：此法就是以花朵為酒杯，要很小心，也需要找到合適的"花杯"。
7、後背擁入式：可以讓嬌小的新娘在前面，而新郎擁著她在身後，互換酒杯喝，這種效果也不錯喲。
其實舉杯飲酒在於心，交杯酒也是如此，新婚時共飲一杯合巹酒。夫妻將懇定對方，攜手走過一輩子。
