湖南新娘的湘潭與湘潭特產

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湘潭,古稱潭州,位於湖南中部,湘江中游,與長沙、株洲各相距約40公里,成“品”字狀。湘潭市境內地勢西高東低,南北高中部低;地貌類型多樣,山地、丘陵、崗地、平原、水面俱備。湘潭市東西最大橫距108公里,南北最大縱距81公里。全市總面積5006平方公里。

湘潭之名來源於它的地理特徵。一說為此地因處湘江之曲而多潭乃得名湘潭,另一說則更廣為接受,即得名於昭山下湘江中的湘州潭,即昭潭,此潭實際為湘江中較深的一段,但因為傳說中與周昭王的聯繫而頗為有名,以至於作為一個主要地理特徵自唐朝起賦名其所在的地域為湘潭縣。

湘潭屬中亞熱帶季風濕潤氣候區,夏秋乾旱,冬春易受寒潮和大風侵襲。光能資源比較豐富,歷年平均日照時數1640-1700小時。熱量資源富足,平均氣溫16.7-17.4℃。降水量較充沛,但季節分佈不均,年際變化大,全年降水量為1200-1500毫米。

曲折的湘江將湘潭城區自然地分為了三部分:河西、河東與易俗河,因此過江通道對於城區交通尤為重要。自從1954年湘黔鐵路湘江大橋通車後,湘江上陸續建成了十多座跨江大橋,它們也成為了湘潭城市的景觀。

湘潭市雖然因為所轄縣與縣級市最少,是湖南省面積最小,人口倒數第三的地級市,但其經濟總量排在湖南省各地級市中游,主要原因是湘潭市區本體的經濟總量相對較大,人均較高,是湖南省相對發達的地區。同時湘潭也是重要的農業產區,湘潭縣是湖南省第二大的糧食與肉類生產縣,湘鄉市也是大陸肉類生產的百強縣之一。

湘潭旅遊景區基本上形成了三大板塊:以韶山為代表,以彭德懷紀念館為主要組成部分的紅色旅遊;以湖南水府旅遊區為代表,以湘潭農博園和昭山風景名勝區為重要組成部分的綠色山水旅遊;以齊白石為代表的歷史文化旅遊。三大板塊構築了湘潭旅遊的大框架,特別是紅色旅遊在全國是首屈一指。

如果來到湘潭相親娶湖南新娘,當然也要嚐嚐湘潭的特產,湘潭人民用生動幽默的民諺"龍牌醬油燈芯糕,檳榔果子水上飄,十裡荷塘百里香,砣砣妹子任你挑"總結了湘潭盛行一時的特產。

湘潭檳榔

檳榔作為一種食品,已在湘潭生根發展達三百餘年的歷史,據《湘潭市志》介紹:一六五0年(順治六年)正月,清兵在湘潭屠城九天,縣城人口數萬,所剩戶不上二、三十,人不滿百口。有一位姓程的安徽商人,得一老和尚嚼檳榔避疫之法收屍淨域,從此嚼檳榔習慣也就陸續延續下來。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫,湘潭城內居民患臌脹病,縣令白景將藥用檳榔分患者嚼之,臌脹病消失,爾後原患者常嚼之,以致使未患者也隨嚼之,久而成習。由此,湘潭檳榔逐步得到發展。

湘潭湘蓮

湘潭有中國湘蓮之鄉的美稱,是歷代皇室貢品,寸三蓮馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產量占大陸的63.4%,且品質均為上乘,年成交額1.2億元左右。湘潭縣有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運。以花石鎮為囤積地,該鎮有一個頗具規模的湘蓮市場。蓮子的系列產品及深加工也在不斷的發展。

湘潭龍牌醬油

龍牌醬油是湘潭歷史悠久、馳名中外的傳統產品。清乾隆年間,湘潭有吳源泰、吳恒泰兩家制醬作坊,相互競爭,制醬工藝不斷提高,逐漸形成一套獨特的釀造工藝。龍牌醬油選用優質黃豆、麵粉為主要原料。龍牌醬油早在本世紀就以其鮮明的特色和風味名揚日本、港澳、南洋及至歐美等地,成為湘潭久盛不衰的名產。

湘潭燈芯糕

燈芯糕是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發純淨的玉桂香味。而且打開一盒從第一根開始接連不斷吃到最後一根,不多不少整整24個小時。湘潭製作燈芯糕,已經有400多年的歷史了。140多年前,在清代咸豐年間全國名特產品博覽會上,湘潭燈芯糕被評為一等特產。

湘潭鄉下臘菜

湘潭、湘鄉、韶山都有薰制臘菜的習慣。制法一般是冬至後取鮮肉切成條塊,用鹽醃漬兩三天,晾乾,以糠殼、癟穀、木屑、花生殼等煙火薰烤,成臘黃色即成。因以農曆十二月(臘月)薰制的最好,故稱冬臘肉,味香可口,且不像鮮肉油膩,許多人都喜歡吃,深受消費者歡迎。

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